Etiopia uważana jest za miejscem skąd pochodzi drzewo kawowca.

Sidamo to nazwa rejonu znajdującego się na południu od Addis Abeby gdzie uprawia się kawę na wysokości od 1200 do 1900 m. n.p.m. Surowe ziarno jest koloru intensywnej zieleni, bardziej okrągłe niż płaskie, o niewielkich rozmiarach. Kawa uprawiana jest w tzw. ogrodach kawowych pośród bananowców, tytoniu , przypraw i herbaty i właśnie dzięki temu nabiera ona nadzwyczajnego i wyjątkowego aromatu.

Etiopia Sidamo jest synonimem wysokiej jakości. W smaku wyczuwalne nuty kwiatowe, miodu, suszonych owoców i orzechów. W piciu odczuwamy bardzo delikatną,zrównoważoną kwasowość (typu owoców cytrusowych).

Pamiętaj ! W zależności od sposobu zaparzania kawa musi być odpowiednio zmielona.

Masz wątpliwości jak zmielić kawę ? Skontaktuj się z nami - powiedz nam w jaki sposób zaparzasz kawę a my powiemy Tobie jak ma być zmielona. Wydaje się to bez znaczenia lecz ma to ważny wpływ na ostatecznoą jakość napoju w Twojej filiżance !