Finca Hortigal (Panama) jest rodzinną plantacją kawyod 1920 roku i nan jej czele stoją kobiety. Wznosi się ona na wysokości 1400–1600 metrów n.p.m., na wyżynach regionu Boquete gdzie uprawiana jest odmiana arabiki Typica. Na swojej 34,5-hektarowej posesji Eira Maria Suarez i jej córki uprawiają tą wyśmienitą kawę. Zebrana – rygorystycznie w sposób ręczny - kawa jest myta i moczona w specjalnych basenach a następnie suszona na słońcu na tzw. patio. Drzewa kawowca dzięki wyjątkowym warunkom są pokryte pięknymi, gęstymi, ciemnobrązowymi (prawie niebieskimi) liśćmi.

Przy średnim wypaleniu napar posiada: zapach - kwiatowy, słodki, lekko cytrusowy. Wyczuwalny aromat czekoladowy, jaśminowy. Kawa o lekkiej kwasowości, bardzo przyjemnej dla podniebienia. Treść napoju (body) – średnia. Po wypiciu espresso pozostaje przez długi czas na podniebieniu bardzo przyjemne odczucie słodkości.

MIELIMY KAWY WG ŻYCZENIA KLIENTA.

Pamiętaj ! W zależności od sposobu zaparzania kawa musi być odpowiednio zmielona.

Masz wątpliwości jak zmielić kawę ? Skontaktuj się z nami - powiedz nam w jaki sposób zaparzasz kawę a my powiemy Tobie jak ma być zmielona. Wydaje się to bez znaczenia lecz ma to ważny wpływ na ostatecznoą jakość napoju w Twojej filiżance !