CAFETE herbata kawowa z suszonej pulpy owocu kawowca 100% BIO z dodatkiem prażonych ziaren kakaowca, imbiru i goździka.

Opakowanie: tuba 50g

Składniki: suszony miąższ z owoców kawowca (cascara Kolumbia), prażone ziarna kakaowca, imbir, goździk

Sposób zaparzania: CAFETE zaparzamy podobnie jak herbatę. Do dzbanka  o poj. 250 ml wsypujemy od 5-6 g produktu następnie zalewany gorącą wodą  o temp. 90°C - 94°C. Napar powinien zaparzać się w ciągu 5-8 minut. Od czasu do czasu możemy nim delikatnie zamieszać. Następnie oddzielamy resztki CAFETE (fusy) od napoju i rozlewamy  do filiżanek.   

Cafete herbata kawowa to nowa linia produktów stworzonych na bazie cascary – suszonego miąższu owoców kawowca.

Owoc ziarna kawowca przypomina owoc czereśni. W środku takiej czereśni znajduje się ziarno kawy i otoczone ono jest miąższem tzw. pulpą. W celu odzyskania ziarna kawowca należy oddzielić w sposób mechaniczny ziarno od pulpy. Ta właśnie pulpa (skórka) nazwana jest z języka hiszpańskiego cascara.

Naparu z cascary nie można nazwać kawą, ponieważ nie jest zaparzany z wypalonego ziarna kawy i nie ma jej smaku. Napar przypomina herbatę owocową, lekko słodką z nutką suszonej śliwki, wiśni, wanilii, jabłka, jeżyny, truskawki czy tez kakao. Posiada bursztynowy kolor.

Właściwości cascary:  to doskonały naturalny stymulator ze względu na zawartość kofeiny. Kofeina może wspierać funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, działając bezpośrednio na częstotliwość akcji serca i ciśnienie krwi. Ma pozytywny wpływ na natlenianie krwi, wzmacnia koncentrację i sprawia, że odruchy są bardziej aktywne. Cascara posiada łagodne działanie przeciwbólowe. Jest bardzo skuteczna w gaszeniu pragnienia. Ma również właściwości przeciwutleniające – zawiera antyoksydianty (np. kwas chlorogenowy). Jest bogatym źródłem polifenoli. Polifenole to grupa ponad pięciu tysięcy organicznych związków chemicznych, które występują w roślinach. Główna funkcja polifenoli to nadanie barwy roślinie oraz ochrona przed szkodliwymi związkami z zewnątrz, promieniowaniem ultrafioletowym i patogenami. Spożyte polifenole wykazują działanie przeciwzakrzepowe, przeciwzapalne, przeciwgrzybicze, przeciwwirusowe oraz wzmacniające naczynia krwionośne. Chronią organizm przed działaniem stresu oksydacyjnego. Niektóre z nich przyczyniają się do zmniejszenia insulinooporności, poprawie wrażliwości insulinowej. Warto wiedzieć, że mają wpływ na aktywność wielu enzymów: np. katalazy, peroksydazy i reduktazy glutationowej, biorąc udział w procesach antyoksydacyjnych, przyczyniają się do regulacji procesu utleniania cholesterolu LDL. Niektóre z nich hamują wytwarzanie histaminy, noradrenaliny, mają działanie diuretyczne, a także mogą wpływać na poziom hormonów (m.in. estrogen).

Właściwości ziarna kakaowca:  to najbogatsze źródło magnezu na świecie! Bogate źródło chromu, potasu, manganu oraz łatwo przyswajalnego wapnia.

Oto 6 jego właściwości: 

- Poprawia humor i samopoczucie

- Jest naturalnym afrodyzjakiem

- Chroni serce i zapobiega chorobom układu krążenia: jest niezwykle bogatym źródłem magnezu, który bierze udział w regulacji pracy serca (razem z wapniem odpowiada za skurcze i rozkurcze mięśni). Ponadto jest wyjątkowo bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które pomagają chronić naczynia krwionośne przed uszkodzeniami i pomagają zmniejszyć ilość złego cholesterolu.

- zapobiega przedwczesnemu starzeniu się: jest cennym źródłem antyoksydantów takich jak antocyjany, które zapobiegają gromadzeniu się wolnych rodników, przez co opóźniają procesy starzenia się komórek.

- dostarcza dużą dawkę pozytywnej energii

- działa pobudzająco i poprawia koncentrację: dzięki nieznacznej zawartości kofeiny i teobrominy, ziarna mają działanie lekko pobudzające i rozjaśniające umysł.  Dzięki dużej zawartości magnezu, wapnia, chromu, żelaza, manganu i cynku ziarno kakaowca redukuje stres i wyczerpanie i świetnie wpływa na koncentrację – polecane jest szczególnie wszystkim przemęczonym i zestresowanym osobom. Idealna przekąska w ciągu stresującego dnia w pracy.

Właściwości imbiru: korzystnie wpływa na proces trawienia – pobudza wytwarzanie śliny oraz soków żołądkowych, a także żółci. Dzięki temu wpływa niwelująco na wzdęcia, zmniejsza mdłości, wymioty oraz wzmaga apetyt. Przeciwdziała zakrzepicy żył,  poleca się go także w diecie osób pragnących zwalczyć wysoki poziom cholesterolu we krwi. Dzięki dużej zawartości substancji przeciwzapalnych imbir stosowany jest w kuracji przeziębienia oraz dolegliwości bólowych stawów. 

Imbir ma także właściwości przeciwbólowe – leki na bazie imbiru stosowane są w terapii migren, bóli miesiączkowych, działa także anty obrzękowo, ze względu na swoje moczopędne działanie. Imbir ma właściwości odkażające i detoksykujące. Regularne spożywanie imbiru ma pozytywny wpływ na pracę naszego mózgu – zwiększa on poziom koncentracji, poprawiając ukrwienie mózgu. Polepszenie krążenia w organizmie prowadzi do ogólnego pobudzenia.

Właściwości goździków: posiadają wiele cennych właściwości leczniczych, które wynikają m.in. z zawartości polifenoli, które są wyjątkowo silnymi antyutleniaczami. Z tego względu napary z goździków polecane są w celu spowolnienia procesów starzenia się organizmu i redukcji wolnych rodników, które mogą stać się przyczyną rozwoju nowotworów. Co więcej, goździki wykazują działanie przeciwbólowe, przeciwzapalne, antybakteryjne (także w przypadku szczepów bakterii, które są odporne na działanie antybiotyków), przeciw pasożytnicze oraz przeciwgrzybicze. Niektóre źródła podają, że są również skuteczną bronią przeciwko wirusom.

 Od samego początku stawiamy przede wszystkim na jakość. Proponujemy naszym Klientom mieszanki CAFETE produkowanej na bazie wyjątkowej cascary z Kolumbii, przebadanej pod każdym względem przez poważne laboratoria w ramach projektu zrealizowanego przy pomocy dofinansowania z Unii Europejskiej. Przebadaliśmy w ramach wspomnianego projektu kilka cascar z pięciu różnych krajów i na tej podstawie wyselekcjonowaliśmy tę, która spełnia wszystkie nasze oczekiwania jakościowe. Ponadto każdą partię towaru poddajemy wewnętrznej kontroli laboratoryjnej.

W wyżej zawartym tekście wykorzystano materiały z następującego artykułu:  https://surojadek.com/surowe-kakao/